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MONO-Talk (モノ−トーク)

「MONO(もの)」をテーマに勝手にグダグダ書き物をWebにしました。

特徴はこのBlog(と言ってもいいだろうか?)が手作り(フルスクラッチ)であること。
見よう見真似で作成したBlogに、自分なりに気になったことを日記風にまとめてみました。
もしコメントがあればいただけると光栄です。

by ★☆★☆★
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2012/01/15
【バターロール】 二度目
 評価:
例のBistroを使った料理!?

強力粉:300g
ドライイースト:60g
玉子:L1個
水:175ml
マーガリン:40g
砂糖:50g
塩:少々

前よりパサパサ感がなくなった。
前より発酵時の膨張が大きかったから!?
パンやまではまだいかんが、なんとなくできそうな感じ。
 於:
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